18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico en Ternera, compuesto de recortes al por menor recortados, sólo magro separable, cocinado Calculadora
Cordero, ternera y caza
En 100 g (Gramos) de Ternera, compuesto de recortes al por menor recortados, sólo magro separable, cocinado hay 0.63 g de 18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico.
Ternera, compuesto de recortes al por menor recortados, sólo magro separable, cocinado
Ternera, compuesto de recortes al por menor recortados, sólo magro separable, cocinado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, compuesto de recortes al por menor recortados, sólo magro separable, cocinado se enumeran a continuación.
Agua
|
60.16 g
|
60.16
|
g
|
La energía (calorías)
|
196 kcal
|
196
|
kcal
|
Energía (julios)
|
820 kJ
|
820
|
kJ
|
Proteína
|
31.9 g
|
31.9
|
g
|
lípido total (grasa)
|
6.58 g
|
6.58
|
g
|
Ceniza
|
1.23 g
|
1.23
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
24 mg
|
24
|
mg
|
Hierro, Fe
|
1.16 mg
|
1.16
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
28 mg
|
28
|
mg
|
El fósforo, P
|
250 mg
|
250
|
mg
|
Potasio, K
|
338 mg
|
338
|
mg
|
Sodio, Na
|
89 mg
|
89
|
mg
|
Zinc, Zn
|
5.1 mg
|
5.1
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.12 mg
|
0.12
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.038 mg
|
0.038
|
mg
|
El selenio, Se
|
13 µg
|
13
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.06 mg
|
0.06
|
mg
|
Riboflavina
|
0.34 mg
|
0.34
|
mg
|
La niacina
|
8.42 mg
|
8.42
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
1.33 mg
|
1.33
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.33 mg
|
0.33
|
mg
|
El folato, el total de
|
16 µg
|
16
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
16 µg
|
16
|
µg
|
El folato, DFE
|
16 µg
|
16
|
µg
|
La colina, el total de
|
123 mg
|
123
|
mg
|
betaína
|
16.2 mg
|
16.2
|
mg
|
Vitamina B12
|
1.65 µg
|
1.65
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.42 mg
|
0.42
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
La vitamina K (filoquinona)
|
6.6 µg
|
6.6
|
µg
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.84 g
|
1.84
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.07 g
|
1.07
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.63 g
|
0.63
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.35 g
|
2.35
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.21 g
|
0.21
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
2.11 g
|
2.11
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.59 g
|
0.59
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.45 g
|
0.45
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.11 g
|
0.11
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Colesterol
|
118 mg
|
118
|
mg
|
triptófano
|
0.323 g
|
0.323
|
g
|
treonina
|
1.393 g
|
1.393
|
g
|
isoleucina
|
1.571 g
|
1.571
|
g
|
leucina
|
2.539 g
|
2.539
|
g
|
lisina
|
2.628 g
|
2.628
|
g
|
metionina
|
0.744 g
|
0.744
|
g
|
cistina
|
0.36 g
|
0.36
|
g
|
fenilalanina
|
1.287 g
|
1.287
|
g
|
tirosina
|
1.017 g
|
1.017
|
g
|
valina
|
1.763 g
|
1.763
|
g
|
arginina
|
1.876 g
|
1.876
|
g
|
histidina
|
1.158 g
|
1.158
|
g
|
alanina
|
1.897 g
|
1.897
|
g
|
Ácido aspártico
|
2.752 g
|
2.752
|
g
|
Ácido glutamico
|
5.045 g
|
5.045
|
g
|
glicina
|
1.639 g
|
1.639
|
g
|
prolina
|
1.332 g
|
1.332
|
g
|
serina
|
1.196 g
|
1.196
|
g
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Nutrientes en Ternera, compuesto de recortes al por menor recortados, sólo magro separable, cocinado